Przygotowując pierwsze posiłki dla maluszków, często skupiamy się na zupkach, jarzynkach, owockach itp. Naszej uwadze umyka dość ważny składnik jakim jest jajko. Jajko, a na początku żółtko jaja to ważny element uzupełnienia diety maluszka o minerały, kwasy tłuszczowe i witaminy.
Aktualizacja (Sama zaczynałam od wprowadzenia samego żółtka, podobno już nie trzeba rozdzielać i można podać całe jajko niemowlakowi)
Połówkę żółtka możemy już podawać dziecku od 7 – 8 miesiąca życia. Jaśkowi wprowadziłam żółtko w 7 miesiącu. Nawet nie musiałam mu przemycać żółtka w zupce, ponieważ zasmakowało mu ugotowane na twardo. Do dnia dzisiejszego uwielbia jajka pod każdą postacią 🙂
Dla Jaśka kupujemy zawsze jaja bio ze stęplem, przebadane z wolnego wybiegu i zwracamy uwagę na datę ważności. Bakterie Salmonelli lubią skorupki jajek, dlatego ważne jest sparzenie jajek przed dalszą obróbką.
Oprócz typowo przygotowanych jajek na miękko, na parze Jasio je również leniwe kluski, kluseczki lane do zupki, makaroniki. Od około 11 – 12 miesiąca podaje się już dziecku całe jajko 3 – 4 razy w tygodniu. To dość często, dlatego chciałam pokazać jak my przygotowujemy jajo.
W sklepie Ikea kupiłam bardzo wygodny wkład do gotowania na parze, którego dość często używam przy małym dziecku. Wkład za niewielkie pieniądze 29,99 pln pasuje na garnki ok 5 litrowe. Idealnie się na nim robi jajko na parze, a także niemowlęce dania. Chciałam podzielić się prostym przepisem na omlet niemowlęcy z mlekiem modyfikowanym.
Omlecik niemowlęcy:
- 1 żółtko jajka
- 25 ml mleka modyfikowanego
- odrobina szczypiorku
- odrobina oliwy lub masełka
Przygotowujemy mleko modyfikowane, dolewamy do niego żółtko, odrobinę oliwy, posypujemy szczypiorkiem. Przelewamy do miseczki, mieszamy i gotujemy na parze do ścięcia się wszystkich składników.
Przepis można urozmaicać wraz z rosnącym wiekiem dziecka. Po pewnym czasie można dawać całe jajo razem z parmezanem, bazylią i odrobiną pieprzu. Dla starszych dzieci można dodać do przepisu mleko kokosowe, migdałowe oraz mleko pełne.
Omlecik niemowlęcy, mieszamy składniki i gotujemy na parze pod przykryciem
Omlecik niemowlęcy gotowy, smacznego 😉
Jajko sadzone, przygotowane na parze
Jajko na miękko, pamiętajmy aby białko było ścięte
Jajko na twardo do pasty jajecznej
Jajecznica na masełku robiona długo na małej temperaturze
WIĘCEJ PRZEPISÓW MAMY WARSZAWIANKI ZNAJDZIECIE TUTAJ
6 przepisów na zdrowe obiadki do samodzielnego zjedzenia przez 1,5 roczniaka
